Sự kết hợp hoàn hảo giữa nấm linh chi và mật ong

Nấm linh chi ngâm mật ong – Mật ong linh chi là sự kết hợp hoàn hảo của các thành phần tự nhiên mang đến nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Nó còn tốt cho cả người bị bệnh tiểu đường.

Theo quan điểm của Y học cổ truyền, cả nấm linh chi và mật ong đều là những dược liệu ảnh hưởng tích cực đến cơ thể, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng vì thế không chỉ giúp bồi bổ mà còn hỗ trợ điều trị bệnh lý rất hiệu quả.

Mật ong nên chọn loại nào?

Để có thành phẩm chất lượng, trước khi chế biến, người tiêu dùng cần chuẩn bị nguyên liệu đảm bảo:

Mật ong nhất thiết phải chọn loại nguyên chất và tốt. Nên chọn mật ong hoang dã ngoài tự nhiên do ong hút mật làm thành chứ không phải là mật ong nuôi cho ăn bằng đường.

Mật ong thiên nhiên chứa chủ yếu là đường fructose nên tốt cho người tiểu đường, còn mật ong nuôi thì người tiểu đường không dùng được.

Tuyệt đối không dùng mật mong không rõ nguồn gốc xuất xứ, rất dễ là loại mật ong nuôi cho ăn đường hóa học hoặc mật mía. Loại này chứa nhiều đường saccharose nên không dùng trong trường hợp bào chế dược phẩm.

Thành phẩm mật ong cần đảm bảo:

• Thơm mùi phấn hoa, ngọt nhưng không khé cổ, dễ tan trong miệng

• Lượng nước thấp nên nhúng que diêm vào vẫn cháy

• Để chai mật trong ngăn đá 1-2 tiếng vẫn không đông

• Bỏ ngăn mát tủ lạnh 1-2 giờ không kết tủa

• Mở nút chai không có gas, bọt trào ra

Nấm linh chi kết hợp với mật ong

Nấm linh chi khi mua cũng phải chú ý mua loại vừa phải, bề mặt nhẵn bóng, khi nhìn mặt dưới màu vàng chanh, có các bào tử bám chặt vào, không có những lỗ nhỏ do mọt đục.

• Mặt trên nấm có màu nâu cà phê, cánh gián, có bào tử phủ mịn và các vòng vân năm tuổi

• Mặt dưới màu vàng nhạt chuyển vàng chanh

• Trọng lượng tai nấm khoảng 5-8 tai/kg, đường kính ~ 12-16cm

• Cắt đôi tai nấm thấy thớ nấm chạy song song

Nâng cao miễn dịch, tăng cường trí nhớ nhờ nấm linh chi

Theo Đông y cổ đại và các nghiên cứu y học, khảo sát thực nghiệm chứng minh nấm linh chi có nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe con người, dùng được cho nhiều lứa tuổi nếu biết cách sử dụng khoa học. Đặc biệt thành phần dược tính trong nấm linh chi còn giúp cho trẻ ăn ngon, ngủ khỏe và cải thiện trí nhớ.

Nấm linh chi giúp nâng cao hệ miễn dịch, cải thiện trí nhớ, giúp trẻ ăn ngon miệng – ngủ ngon giấc

Một trong những công dụng của nấm linh chi là cải thiện chức năng của hệ thần kinh, hạn chế một số biểu hiện như hay quên, không tiép thu nhanh, giúp tình thần thoải mái, tỉnh táo và minh mẫn. 

Làm giảm tình trạng mệt mỏi về cả thể chất lẫn tinh thần, các triệu chứng trầm cảm. 

Đồng thời linh chi còn giúp nâng cao hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng và giảm nguy cơ mắc bệnh ở trẻ.

Trẻ em thường hệ tiêu hóa kém, nếu không được chăm sóc cẩn thận thì rất dễ mắc một số bệnh ở hệ tiêu hóa như: tiêu cháy, táo bón…

Một số thành phần trong nấm linh chi giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa,, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn, ăn nhiều hơn và khả năng hấp thu dưỡng chất tốt hơn. 

Đồng thời, linh chi còn có tác dụng giảm tình trạng mệt mỏi, căng thẳng trong quá trình học tập, giúp trẻ có giấc ngủ ngon hơn, sâu hơn, cũng không còn hiện tượng khóc đêm nữa.

Cần lưu ý khi cho trẻ dùng nấm linh chi

Cũng giống như các loại thảo dược khác, mặc dù nấm linh chi có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe nhưng phải có cách dùng khoa học, phù hợp với nhu cầu của mỗi trẻ. 

Đối với trẻ em có sức khỏe bình thường hay bị cảm hàn thì không nên cho dùng nấm linh chi.

Cách dùng phổ biến nấm linh chi cho trẻ đó là sắc nước uống, đặc biệt vào mùa hè này nước nấm linh chi sẽ rất tốt cho sức khỏe con bạn. 

Nấm linh chi thường có vị đắng, hơi khó uống nên thường được kết hợp với các thảo dược khác để “điều vị” và bổ trợ nhau tăng cường thêm dược tính. 

Tùy vào mục đích sử dụng là hỗ trợ điều trị bệnh hay chăm sóc sức khỏe mà có thể kết hợp nấm linh chi với một số thảo dược khác như mật ong, cam thảo, nhân sâm, atiso, tam thất, ngân hoa, kinh giới. 

Trong đó nấm linh chi kết hợp với mật ong tạo nên hương vị thơm ngon, dễ uống, tạo cảm giác ngon miệng cho trẻ.

Em bé từ 2-6 tuổi nên cẩn trọng khi sử dụng nấm linh chi nguyên chất bởi khó có thể phân tích được liều lượng chính xác. 

Cách an toàn và hiệu quả là nấu linh chi pha loãng như nước lọc, kết hợp mật ong và Vitamin C để trẻ dễ sử dụng. Chỉ nên cho trẻ dùng từ 100-250ml nước mỗi ngày, chia đều ra uống

Khi trẻ đạt độ tuổi từ 7-10 tuổi, các bậc phụ huynh có thể nấu nấm linh chi dạng loãng pha thêm Vitamin C, mỗi ngày dùng cho trẻ 500ml. Nếu trẻ mắc tiểu đường hoặc béo phì nặng có thể áp dụng 500-1000ml một ngày

Khi trẻ từ 10-16 tuổi có thể áp dụng cho trẻ nhiều hơn 1000ml một ngày và có thể áp dụng các món ăn từ nấm linh chi để trẻ có sức khỏe tốt, nâng cao chất lượng cơ thể.

Ngoài ra, cần cẩn trọng không để trẻ em có số cân nặng quá thấp, ốm yếu, thiếu dinh dưỡng nặng hoặc đang sử dụng một số loại dược phẩm đông máu, hạ áp,…

Đánh tan nổi lo mất ngủ nhờ sử dụng nấm linh chi

Nấm linh chi đỏ là loại nấm có hiệu quả dược liệu cao nhất trong 6 loại nấm linh chi. Từ xưa trong các tài liệu y học cổ truyền đã thường nhắc đến nó với cũng những hiệu quả sức khỏe thần kì.

Công dụng điều trị mất ngủ của nấm linh chi

Những cuốn như “Thần nông bản thảo”, “Bản thảo cương mục”, “Giao Châu vật chí” đều ca ngợi về loại dược liệu này.

Trong đó, nấm linh chi đỏ luôn được đánh giá cao hơn tất cả. Nấm linh chi đỏ đã được mệnh danh là nấm bất tử, vua của các loại nấm hay thuốc trưởng sinh, thức ăn của thần. hiệu quả sức khỏe mà nấm linh chi đỏ giá rẻ có thể đem lại là rất lớn. 

Bên cạnh những công dụng như: giải độc, thanh lọc cơ thể, tăng sức đề kháng, giảm nguy cơ bệnh tật thì nấm linh đỏ cũng là một thần dược giúp giấc ngủ sâu hơn.

Theo lời kể lại, từng có một vị quan bị chứng mất ngủ kinh niên, sau khi dùng nấm linh chi đỏ, ông đã chữa trị được bệnh, ngủ ngon giấc hơn, tăng cường trí nhớ và sức khỏe.

Thần dược trị bệnh mất ngủ

Công dụng chứa mất ngủ của nấm linh chi đỏ đã trở thành đề tài nghiên cứu của rất nhiều nhà khoa học trong suốt nhiều năm. 

Theo y học hiện đại, thì tinh chất germanium trong nấm linh chi đỏ là rất cao, gấp 8 lần so với nhân sâm. Nên có khả năng lưu thông khi huyết, giúp người dùng có giấc ngủ được sâu hơn.

Bên cạnh đó, trong  thành phần nấm linh chi đỏ còn chứa 119 loại khoáng tố vi lượng có thể mang đến hiệu quả về thanh lọc cơ thể, làm khỏe gan, tăng hệ miễn dịch, cải thiện trí nhớ, kích trích vị giác, kéo dài tuổi thọ và chống ung thư.

Do đó những người bị chứng mất ngủ kinh niên, hay người già khó ngủ có thể sử dụng nấm linh chi nấu thành nước uống hay chế biến các món ăn từ nấm linh chi để điều trị.

Chế biến và sử dụng nấm linh chi đơn giản nhất

Nấm linh chi là một loại thảo dược quý hiếm và rất tốt cho sức khỏe con người mà ai cũng biết đến. Nấm linh chi không tan trong nước nên việc sử dụng cần phải kĩ càng và cẩn thận nhiều hơn nữa.

Giảm vị đắng trong nấm linh chi nhưng không làm mất đi dược tính của nấm

Vốn dĩ nấm linh chi có vị đắng, mùi ngai ngái nên hơi khó uống, thường khi sử dụng phải kết hợp với các thảo dược khác để giúp “điều vị” đồng thời bổ trợ cho nhau để tăng thêm dược tính. 

Tùy vào sở thích và đặc thù hỗ trợ chữa bệnh, chăm sóc của từng người mà có thể kết hợp với các thảo dược khác như: cam thảo, mật ong, nhân sâm, tam thất, atiso, ngân hoa…

Trong đó, dùng nấm linh chi kết hợp với mật ong sẽ tạo nên hương vị dễ ăn, thơm ngon lại giúp bồi bổ sức khỏe tốt nhất. 

Hàm lượng vitamin C có trong mật ong còn giúp cơ thể hấp thu tốt thêm rất nhiều dưỡng chất khác mà không lo có bất kỳ tác dụng phụ nào.

Sử dụng nấm linh chi đơn giản nhất

Có rất nhiều người thắc mắc dùng nấm linh chi có gây béo không, dùng nấm linh chi có gây tác dụng phụ không. 

Để giải quyết được những vấn đề này bạn hãy thử tham khảo những cách sử dụng dưới đây để đảm bảo hiệu quả tốt nhất nhé.

Với nấm linh chi nghiền thành bột và cho vào tách hãm với nước đun sôi sau đó uống hết cả bã. 

Tuy nhiên, cách dùng nấm này có vẻ hơi khó uống bởi nó không tan trong nước nhưng đây là cách tốt nhất mà theo khuyến cáo của các nhà khoa học khuyên dùng.

Ngoài ra, bạn có thể sắt lát nấm và cho vào 2 lít nước đun sôi khoảng 15 phút sau đó uống nóng hoặc giữ trong tủ lạnh và uống dần trong ngày. 

Để dễ uống hơn bạn có thể cho thêm đường hoặc mật ong, táo khô, cam thảo…tùy ý.

Hoặc có thể dùng nấm linh chi nấu canh thịt hoặc chưng hầm. Với món ăn này không chỉ bổ dưỡng mà còn rất độc đáo phù hợp với người cao tuổi mà người đang trong giai đoạn phục hồi sức khỏe.

Thị trường Việt Nam có bao nhiêu loại nấm linh chi?

Đã từ rất lâu, nấm là một phương thuốc bảo vệ sức khỏe vô cùng cần thiết đối với con người. Nấm thường được sử dụng để chế biến thức ăn hay ngâm rượu,…để bồi bổ cho sức khỏe.

Bởi những công dụng mà các loại nấm quý ở Việt Nam mang lại, mà rất nhiều người tìm mua những loại nấm quý này. Chính vì vậy, việc mua nấm lim quý hiếm lại càng trở nên khó khăn.

Tìm hiểu về nấm linh chi

Nấm linh chi thuộc họ nấm lim, còn có tên khác như Tiên thảo, Nấm trường thọ, Vạn niên nhung. 

Nấm linh chi được xếp vào loại thượng phẩm, là một vị thuốc quý trong “Thần nông bản thảo” và “Bản thảo cương mục”. 

Trong y học hiện đại, tác dụng của nấm linh chi vẫn được các nhà khoa học ở nhiều nơi trên thế giới nghiên cứu và phát hiện thêm theo thời gian.

Hiện nay có 6 loại Nấm linh chi được nghiên cứu nhiều nhất: 

Linh chi xanh (còn gọi là Thanh chi hay Long chi); 

Linh chi đỏ (còn gọi là Xích chi, Hồng chi hay Đơn chi); 

Linh chi vàng (còn gọi là hoàng chi, kim chi); 

Linh chi trắng (còn gọi là Bạch chi hay Ngọc chi; 

Linh chi đen (còn gọi là Hắc chi hay Huyền chi); 

Linh chi tím (còn gọi là Tử chi hay Mộc chi). 

Trong đó Linh chi đỏ là loại nấm có dược tính mạnh nhất, được sử dụng phổ biến trên thế giới, nhiều nhất là ở Bắc Mỹ, Nhật, Hàn Quốc, Đài Loan, Trung Quốc. 

Đây là loại Nấm linh chi thân gỗ, nấm non có màu đỏ bóng ở mặt trên và màu trắng ở mặt dưới, khi trưởng thành có bào tử màu nâu bám ở mặt trên. 

Nấm linh chi đỏ đã được nuôi trồng số lượng lớn ở nhiều nước trên thế giới để đáp ứng nhu cầu sử dụng, có thể kể đến: Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Thái Lan, Việt Nam, …

Việt Nam có bao nhiêu loại nấm linh chi

Một số loại nấm quý hiếm ở Việt Nam có thể kể đến như:

Nấm Tâm Trúc: hay còn gọi là nấm nữa hoàng, thường mọc trong đất. Loại nấm này có khả năng phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh ung thư vú, bệnh gout,…và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Nấm lim xanh: có rất nhiều công dụng đối với con người. Loại nấm này giúp hỗ trợ điều trị bệnh nan y, kháng lại các vi khuẩn gây bệnh, giúp an thần, giảm mệt mỏi và giảm cân hiệu quả. Đây là loại nấm quý hiếm điển hình ở Việt Nam.

Nấm Thái Dương: hay còn gọi là nấm mặt trời. Nấm có tác dụng gỗ trợ điều trị bệnh ung thư và ứng dụng trong việc sản xuất thuốc, thực phẩm chức năng.

Nấm Thượng Hoàng: là loại nấm quỹ tự nhiên, được nhân giống ở quy mô công nghiệp. Nấm có tác dụng chủ yếu với người mắc bệnh ung thư hiệu quả.

Ngoài ra, còn rất nhiều các loại nấm quý ở Việt Nam như nấm hầu thủ, nấm phục linh thiên, nấm mối,…Sử dụng các loại nấm này thường xuyên bạn sẽ thấy bất ngờ vì hiệu quả nấm mang lại.

Các cách sử dụng nấm linh chi xanh

Đối với nấm linh chi xanh nguyên cây: trước khi dùng cần phải cạo bỏ phần gốc có dính đất hoặc dính vỏ gỗ linh chi & vệ sinh sạch bụi đất bám vào cây nấm trong quá trình sinh trưởng phát triển trong tự nhiên. Sau đó bẻ nhỏ hoặc thái nhỏ nấu nước uống.

Hướng dẫn các cách sử dụng nấm linh chi xanh

. Cách 1: Mỗi lần nấu khoảng 10g - 100g nấm cùng 1,5 lít - 2 lít nước đun sôi với lửa nhỏ khoảng 30 phút. Xong để nguội và có thể dùng ngay. Khuyến khích nên uống hết trong ngày. Bã còn lại có thể nấu thêm 1 lần nữa cùng 1/2 lít nước. Nên tuân theo cách dùng này để đạt hiệu quả tốt nhất.

. Cách 2: Sử dụng như Trà, Cafe. Đối với nấm thái lát mỏng thì sử dụng ấm giữ nhiệt hãm trong vòng một tiếng. Đối với nấm đã xay thành bột thì pha với nước nóng trong 5 phút và uống luôn cả bã.

. Cách 3: Dùng ngâm với rượu. Nấm thái lát hoặc để nguyên cây (đã làm sạch) ngâm với rượu trắng khoảng 1 tháng rồi dùng.

Liều lượng sử dụng nấm linh chi xanh đối với các nhóm bệnh và suy yếu chức năng cơ thể sau:

Nhóm tác dụng hỗ trợ điều trị, điều trị ngăn ngừa:

Ung thư (các dạng ung thư và u, bưới): ................................................ 30g - 100g/ 1 ngày.
Viêm gan B, C: ........................................................................................ 30g/ 1 ngày.
Xơ gan, gan nhiễm mỡ: .......................................................................... 30g/ 1 ngày.
Phì đại tiền liệt tuyến: ............................................................................. 20g/ 1 ngày.
Tai biến mạch máu não: ......................................................................... 20g/ 1 ngày.
Bệnh gout (bệnh gút): ............................................................................. 20g/ 1 ngày.
Viêm khớp, dau nhứt khớp: ..................................................................... 20g/ 1 ngày.
Tiểu đường (đái tháo đường): ................................................................. 20g/ 1 ngày.
Đau dạ dày, đại tràng: .............................................................................. 20g/ 1 ngày.

Nhóm tác dụng phục hồi, tăng cường chức năng:

Giải độc gan (do rượu, bia, độc tố): ......................................................... 10g/ 1 ngày.
Tăng cường sinh lực: ............................................................................... 10g/ 1 ngày.
Giảm mỡ máu: .......................................................................................... 10g/ 1 ngày.
Ổn định huyết áp: ..................................................................................... 10g/ 1 ngày.
Giảm mỡ thừa (giảm béo, chống tăng cân): ........................................... 10g/ 1 ngày.
Giải độc phóng xạ sau xạ trị: ................................................................... 10g/ 1 ngày.
Giải độc, thanh lọc cơ thể: ....................................................................... 10g/ 1 ngày.
Chưa nhức mỏi cơ thể: ............................................................................. 10g/ 1 ngày.
Làm đẹp da, chống lão hóa: ..................................................................... 10g/ 1 ngày.
Làm xanh tóc, chống rụng tóc: ................................................................ 10g/ 1 ngày.

Lưu ý: Đối với người mới lần đầu sử dụng Nấm nên sử dụng từ 5g - 10g/ 1 ngày rồi mới tăng liều lượng lên dần sẽ hạn chế được việc bị đau bụng, đi ngoài phân loãng, đường ruột có cảm giác khó chịu, người hơi mệt, chóng mặt... khi mới lần đầu dùng nấm.

Dùng liên tục khoảng một tuần là cơ thể bắt đầu cảm thấy khỏe khoắn hẳn ra, ăn ngủ ngon hơn, đi tiểu nhiều (cơ thể tự động xả độc). 

Trong thời gian tiếp theo, cơ thể đã quen do đó không cảm nhận rõ, nhưng hoạt chất của nấm vẫn âm thầm phát huy cho giấc ngủ sâu hơn, cải thiện sức khỏe cơ thể tiến triển dần cho đến khi giảm và lành bệnh.

Những điều cần lưu ý

• Tránh uống cùng thời điểm với thuốc Tây, nên dùng trước hoặc sau 30 phút để phát huy tối đã hiệu quả.

• Trường hợp đặc biệt, người bệnh không thể uống đủ 1,5 lít nước/ ngày, có thể nấu cô đặc còn 0,5 - 1 lít (tùy vào khả năng uống của người bệnh), chia làm nhiều lần uống trong ngày.

• Tùy theo loại bệnh mà nên tuân thủ theo khuyến cáo của bác sĩ. Ví dụ: người bị Guot thì hạn chế ăn các loại thức ăn giàu đạm,… 

Người bị tiểu đường thì nên kiêng đồ ngọt,… Nên có chế độ ăn uống hợp lý, uống nhiều nước, tập luyện thể dục thể thao một cách đều đặn, và hãy giữ tinh thần luôn lạc quan, vui vẻ.

• Nấm linh chi xanh có thể được cho mọi lứa tuổi, dùng bất cứ lúc nào kể cả khi không bị bệnh. Lợi ích nhất nó là nâng đỡ và kiến tạo hệ thống miễn dịch. Vì vậy, nấm cũng rất có lợi cho một người khỏe mạnh.

Công dụng và giá trị thực của nấm linh chi

Công dụng của Nấm Linh Chi hỗ trợ điều trị hiệu quả các chứng bệnh như :  Bệnh gút (gout), thiểu năng tuần hoàn não, Nấm Linh Chi rất tốt cho bệnh huyết áp và chống mỡ máu.

Công dụng thực của nấm linh chi

Hiện nay không chỉ có Việt Nam mà tất cả các nước trên thế giới đều công nhận Nấm Linh chi hỗ trợ điều trị bệnh và ngăn ngừa nhiều chứng bệnh hiệu quả. 

Công dụng của Nấm Linh Chi hỗ trợ điều trị hiệu quả các chứng bệnh như :  Bệnh gút (gout), thiểu năng tuần hoàn não, Nấm Linh Chi rất tốt cho bệnh huyết áp và chống mỡ máu.

Nấm Linh Chi cũng tốt cho bệnh suy nhược thần kinh và bệnh bệnh gan, bệnh thận, Nấm Linh Chi có thể giảm quá trình  lão hóa cơ thể chống già, 

Nấm Linh Chi cũng hiệu quả các bệnh về khớp chống đau nhức cho người có tuổi, Nấm Linh chi giúp phòng ngừa xơ cứng động mạch, 

Nấm Linh Chi tốt cho người bệnh tiểu đường, tăng cường hệ thống miễn dịch, nâng đỡ thể trạng bồi bổ cơ thể.

Đặc biệt thành phần polysarccharides trong Nấm Linh Chi có tác dụng hạn chế sự phát triển của các tế bào bất thường (tác nhân gây ung thư, ung bướu) nên Linh Chi còn được sử dụng như là loại thuốc hỗ trợ rất tốt cho bệnh nhân ung thư, ung bướu và hỗ trợ điều trị sau hóa trị, xạ trị cũng nên dùng Nấm Linh chi.

Những nhận xét về công dụng của nấm linh chi

Nấm Linh Chi được công nhận là một thực phẩm chức năng hỗ trợ điều trị bệnh  và theo khảo sát nghiên cứu thì Linh Chi không có tác dụng phụ khi sử dụng.

Tuy nhiên do cơ địa một số ít người ban đầu có một số phản ứng nhẹ như buồn nôn, xót dạ dày, tiêu chảy….khi sử dụng Nấm Linh Chi là có xảy ra nhưng tình trạng này hiếm và sẽ mất sau khoảng 3 ngày.

Để xử lý tình trạng này ban đầu dùng Nấm Linh Chi với liều lượng nhẹ (5-10g), sau đó tăng dần liều lượng từ 30g đến 40g/ 1 ngày.

Chúng ta thường nghe câu nói “phòng bệnh hơn trị bệnh”, Nấm Linh Chi cũng không phải là thần dược cho nên đừng đợi bệnh tình nghiêm trọng rồi mới sử dụng vì ngăn ngừa và điều trị bệnh ở giai đoạn đầu sẽ có hiệu quả cao hơn.

Nếu người bệnh giai đoạn cuối dùng Nấm Linh Chi có hiệu quả hay không còn tùy thuộc vào loại bệnh gì và cơ địa có thích ứng hay không?